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레스토랑
RISTORANTE
항상 새로운 발상으로 만들어 내는 일본식 맛의 불란서 요리
엄선한 재료는 산지에도 열정, 일본 해산물과 현지 야채, 국내외에서 엄선한 재료를 듬뿍 사용.
仏蘭西料理 別邸母모리
모리 에서 제공하는 요리는 전통적인 불란서 요리의 기법을 베이스로, 새로운 발상을 도입한 독창성 풍부한 메뉴입니다.
벳테이 모리 에서는 그룹 점포가 미슐랭 게재 등, 요리의 질을 고집하고 있습니다.
벳테이 모리 에서는 그룹 점포가 미슐랭 게재 등, 요리의 질을 고집하고 있습니다.
- LUNCH
메뉴는 1개월마다, 월초에 변경하고 있습니다.
※매입 상황에 따라서는, 하루부터 변경이 되지 않는 경우도 있습니다.
4월 메뉴는 5일부터입니다.
초등학생까지의 어린이에게는, 어린이 원 플레이트(2,000엔 세금 포함), 미니 코스 (4,000엔 세금 포함) 준비도 받습니다.
※전날까지 예약
※메뉴의 내용은 재료의 구입에 의해 변경이 되는 일이 있습니다.이해 부탁드립니다.점심 코스
- 동계 한정 런치 코스1월, 2월만 한정 코스
동계 한정 런치 코스
코스 내용
8치수/수프/생선 요리/고기 요리/디저트 요금￥4,400(세금 포함)제공 기간:2024년 1월 · 2월
- 모리 코스
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코스 내용
8치수/전채/수프/생선 요리/고기 요리/디저트 요금5,500엔(세금 포함)
- 캐주얼 코스
MENU
코스 내용
8치수 or 전채 / 수프 / 메인 (생선 요리 또는 고기 요리 선택) / 디저트 요금3,300엔(세금 포함)
이달의 점심 메뉴
- 동계 한정 런치 코스1월, 2월만의 점심 코스
- 모리 코스【8치수】
・죽순의 싹 된장
・암소 복숭아의 산채 포장
・포아그라의 클레임 브뤼레
・전갱이와 우드의 돔 원단 오오바의 향기
・도미 벚꽃 잎 마리 네
【오드블】
훈제 연어
【스프】
콩류 포타주
【포아송】
오늘의 생선의 무니엘 니스풍
【비앤드】
돼지고기 고기의 포아레 바스크풍
【디저트】
벚꽃과 딸기 파르페
※옵션※
〇고기 요리를 '시마네 와규 필레 고기 뽀와레 소스 트뤼플'로 변경 + ¥ 1,500 - 캐주얼 코스【8치수】
・죽순의 싹 된장
・암소 복숭아의 산채 포장
・포아그라의 클레임 브뤼레
・전갱이와 우드의 돔 원단 오오바의 향기
・도미 벚꽃 잎 마리 네
【스프】
콩류 포타주
【메인】
※생선 요리 or 고기 요리의 선택
〇오늘의 생선의 무니엘 니스풍
or
〇돼지고기 고기의 포아레 바스크풍
【디저트】
벚꽃과 딸기 파르페
※옵션※
〇메인을 '시마네 와규 필레 고기의 포와레 소스 트뤼플'로 변경 + ¥ 1,500 - 비고※메뉴의 내용은 재료의 구입에 의해 변경이 되는 일이 있습니다.이해 부탁드립니다.
레스토랑 영업에 대해
영업 시간
11:30부터 13:30(OS)
다음 시간에 식사 예약을 받고 있습니다.
【11:30 / 12:30 / 13:30】
※전날까지 영업 시간 내에 예약하십시오.
당일에도 안내할 수 있는 경우도 있습니다만, 기본은 예약제입니다.
상황에 따라받을 수없는 경우도 있으므로 그 경우는 이해해주십시오.
정기휴일:매주 화요일 · 수요일
【점심 시간 레스토랑 전세일・휴일】
・톱 페이지의 「공지」에 기재하고 있습니다.
일정을 확인하신 후 예약을 부탁드립니다.
※예약 상황에 따라서는 폐관하는 경우도 있습니다.비고
※레스토랑 예약은 1개월 전부터 하고 있습니다.투어나 단체등의 손님은 사전에 연락해 주세요.
※전날 오후 이후의 취소는 취소 수수료가 적용되는 경우가 있으므로, 양해 바랍니다.
※비밀을 피하기 위해, 1개의 시간 프레임으로 받아들일 수 있는 쌍수를 한정해 주시고 있습니다.
※음료의 반입은, 병 1개당 2,200엔(세금 포함)의 반입료를 부과합니다.
※20세 미만 및 자동차를 운전하는 고객에게 알코올 음료를 제공할 수 없습니다.
※드레스 코드에 결정은 없습니다.부담없이 방문하십시오.
- DINNER
★추천 코스, 스페셜 코스, 시마네 와규 특선 코스 의 메인 요리에는 「시마네 와규」를 사용하고 있습니다.
※저녁 식사는 소비세 포함, 별도 서비스료 5% 받습니다.
※전 코스 예약제가 되기 때문에, 전날의 17:00까지 예약을 부탁드리겠습니다.
(화요일·수요일이 정기 휴일이므로, 목요일의 예약은 월요일의 17:00까지 부탁드립니다.)
초등학생까지의 어린이에게는, 어린이 원 플레이트(2,200엔 세금 포함),
미니 코스 (4,400엔 부가세 포함) 준비도 받습니다.※전날까지 예약
중학생 이상의 손님은 통상 코스 의 제공이 됩니다.
계절에 따라 메뉴가 바뀝니다.자세한 내용은 연락 주시기 바랍니다.- 시마네 와규 특선 코스2022년, 전국의 브랜드 소가 육질을 겨루는 2대 대회로 전국 최초의 2관을 달성했습니다 “시마네 와규”를 맛볼 수 있는 특별 코스 입니다.
MENU
ーAmuseー
유케와 쿠스쿠스의 군함 감기
ー8치수
쇠고기 스튜
암소 복숭아 고기 야채 포장 성게 소스
연어의 싱크대
쇠고기와 에피스 파트 필로 포장
참치 샐러드 발사미코 소스
ーSoupー
과일 토마토 수프
ーPoissonー
이세 새우 포아레
소스 뉴버그
ーViande
시마네 와규와 유명 브랜드 와규의 먹기 비교
쇠고기 로스 잡기
ーDessertー
복숭아 멜바 민트의 향기
※구매 상황에 따라 변경될 수 있습니다.MENU
코스 내용
어뮤즈/8치수/스프/생선 요리/고기 요리/디저트 요금27,500엔(부가세 포함・서비스료 5% 별도)
- 스탠다드 코스1월부터 3월 메뉴
―8치수―
인삼의 기모브
鰤 무
포와그라 양배추 포장
돼지 다리 프릿
조개의 발목
―오드불―
대게와 작은 새끼 밀피유
―스프―
굴 차우더
―생선 요리―
생선 포아레
가나와 고마츠나 소스
―고기 요리―
쇠고기 스튜
―디저트―
타르트 타탄
※구매 상황에 따라 변경될 수 있습니다.MENU
코스 내용
8치수/오드블/스프/생선 요리/고기 요리/디저트 요금9,900엔(부가세 포함・서비스료 5% 별도)
- 추천 코스1월부터 3월 메뉴
―어뮤즈―
사카이미나토산 홍 홍합의 타르타르
―8치수―
해삼의 강판 폰즈 완화
鰤 무
와규 모모 야키샤브
오야마 닭 그리에 슈크루트
오리의 훈제
―오드불―
리드보우와 포와그라 포장 메추라기 로스트
―스프―
조개류의 부이어베이스
―생선 요리―
천연 도미 포아레 스다치 맛의 수프
―고기 요리―
와규 필레 고기의 포아레 샤르마뉴풍
―디저트―
딸기 쿠프
※구매 상황에 따라 변경될 수 있습니다.MENU
코스 내용
어뮤즈/8치수/오드블/스프/생선 요리/고기 요리/디저트 요금13,200엔(부가세 포함・서비스료 5% 별도)
- 스페셜 코스
MENU
코스 내용
엄선된 재료를 사용한 요리사 맡김 코스 요금17,600엔(부가세 포함・서비스료 5% 별도)
디너 레스토랑 영업 정보
영업 시간
17:30~19:30(OS) 22:00 CLOSE
저희 가게의 저녁 식사는, 완전 예약제입니다.
※2일까지 예약을 부탁드립니다.
날씨와 예약 상황에 따라 임시 휴업하는 경우도 있으므로 반드시 2일 전까지 영업 시간 내에 예약해 주십시오.
목요일의 예약은, 화요일이 정기 휴일이기 때문에, 월요일의 17시까지 부탁드립니다.
정기휴일:매주 화요일 · 수요일
※임시 휴업이나 메인터넌스 휴업이 들어가는 일이 있으므로 아무쪼록 이해해 주세요.
【저녁 시간 레스토랑 전세일・휴일】
톱 페이지의 「공지」에 기재하고 있습니다.
일정을 확인하신 후 예약을 부탁드립니다.비고
※레스토랑 예약은 1개월 전부터 하고 있습니다.투어나 단체등의 손님은 사전에 연락해 주세요.
※전날 오후 이후의 취소는 취소 수수료가 적용되는 경우가 있으므로, 양해 바랍니다.
※비밀을 피하기 위해, 1개의 시간 프레임으로 받아들일 수 있는 쌍수가 한정해 주시고 있습니다.
※음료의 반입은, 병 1개당 2,200엔(세금 포함)의 반입료를 부과합니다.
※20세 미만 및 자동차를 운전하는 고객에게 알코올 음료를 제공할 수 없습니다.
※드레스 코드에 결정은 없습니다.부담없이 방문하십시오.
- 애프터눈 티
기간 한정으로 개최하고 있던 애프터눈 티입니다만,
연중 메뉴가 되었습니다.
벳테이 모리 에서 우아한 오후를 보내십시오.- 애프터눈 티
애프터눈 티
MENU
오드불 5종 / 푸드 메뉴 3종 / 푸티푸르 4종 / 스위트 5종 / 음료 무알코올 스파클링 & 좋아하는 음료 2잔 요금￥4,800(세금 포함)제공 기간:연중
- 얼굴 맞춤
양가의 얼굴 맞추기를 검토하시는 분을 향한 식사 플랜 입니다.
요리는 희망에 따라 그레이드 업도 가능합니다.편하게 연락 주시기 바랍니다.얼굴 맞춤
- 얼굴 맞춤 추천 플랜・건배 음료 스파클링 와인 or 비알코올 스파클링 와인 포함
・개인 실료 서비스
・양가명이 들어간 메뉴표요금1인 ¥10,000(세금 포함)
- WEDDING MENU
벳테이 모리 에서는 새로운 발상으로 만들어지는 「불란서 요리」를 준비할 수 있습니다.
요리에는 국내외에서 들여온 엄선 식재료를 충분히 사용.
전통적인 프랑스 요리 기술을 기반으로,
새로운 발상을 도입한 독창성 풍부한 메뉴가 테이블에 늘어서 있습니다.- 손님에게 환대하는 소중한 혼례 요리소재의 맛을 살린 일본인 취향의 맛도 물론,
마치 아트처럼 아름다운 모듬도 매력적.
알레르기에 대한 대응도 만전이므로 안심입니다.
계절의 변화를 오감으로 맛볼 수 있는 『 벳테이 모리 』의. "불란 웨스트 요리"
요리를 기대하는 게스트에게도 반드시 기뻐할 것입니다.상세 데이터
요리의 종류
프랑스 요리 알레르기 대응
예 신청 전 시식
예※요 상담 추천 포인트
키즈 메뉴/오리지널 메뉴・케이크
- 레스토랑 정보
【레스토랑 내관】【仏蘭西料理 別邸母모리】점심 및 저녁 시간
문의처
0854-26-4131 영업 시간
【LUNCH】11:30부터 13:30(OS)
【DINNER】17:30~19:30(OS)
【정기휴일】매주 화요일좌석
각종 이용도 받고 있습니다.
・결납・얼굴 맞추기
・법요
・애니버서리
・동창회
・환송영회
・망년회・신년회
