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レストラン

RISTORANTE

常に新しい発想で創り紡ぎ出す和テイストの仏蘭西料理

厳選した食材は産地にもこだわり、日本海の幸や地元野菜、国内外から厳選した食材をふんだんに使用。

仏蘭西料理 別邸 母里

母里でご提供する料理は伝統的な仏蘭西料理の技法をベースに、新しい発想を取り入れた独創性豊かなメニューです。
別邸母里ではグループ店舗がミシュラン掲載など、お料理の質にはこだわっています。
  • LUNCH

    5月のメニューは7日からとなります。

    メニューは1か月毎、月初めに変更しております。
    ※仕入れ状況によっては、1日から変更にならない場合もございます。

    小学生までのお子様には、お子様ワンプレート(2,000円税込)、ミニコース(4,000円税込)ご用意も承ります。のご用意も承ります。
    ※前日までの予約

    ※メニューの内容は食材の仕入れによって変更になることがございます。予めご了承くださいませ。
    • コース料理
      • MENU

        コース内容

        八寸/前菜/ スープ / 魚料理 / 肉料理 / デザート
        料金
        5,000円(税・サ込)

    今月のランチ

    • 今月の八寸
      ・北寄貝の木の芽ドレッシング和え
      ・鯛のアーモンド焼き
      ・小海老のパンチェッタ巻き
      ・リード・ボーのムニエル
      ・新玉葱のブリュレ
    • 今月の前菜
      ・帆立貝のグリエ
    • 今月のスープ
      ・ホワイトアスパラガスのクリームスープ
    • 今月の魚料理
      ・鮮魚のポッシェ ソース・ベアルネーズ
    • 今月の肉料理
      ・牛フィレ肉のソテー ソース・ボルドレーズ
    • 今月のデザート
      ・苺のコンポート マスカルポーネクリームと苺の赤ワインソース
    • 備考
      ※メニューの内容は食材の仕入れによって変更になることがございます。予めご了承くださいませ。
    • レストラン営業について

      営業時間
      11:30~13:30(O.S)
      以下の時間でお食事予約をお受けしております。
      【11:30 / 12:30 / 13:30】
      ※当店は当面の間、完全予約制となっております。予約状況によっては、臨時休業する場合もございますので、必ず2日前までの営業時間内にご予約下さいませ。

      定休日:毎週火曜日

      【5月ランチタイム レストラン貸切日】
      5/1(日)2(月)7(土)9日(月) 8(日)13(金)14(土)20(金)21(土)27(金)28(土)
      ※上記日程は貸切の為、ご予約をお取りできませんので、日程をご確認の上、お出掛け、ご予約をお願い致します。
      備考
      ※レストランのご予約は1か月前からとさせていただいております。ツアーや団体等のお客様は事前にご相談くださいませ。
      ※前日の午後を過ぎてからのキャンセルはキャンセル料が発生する場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。
      ※密を避けるため、1つの時間枠でお受けできる組数が限らせていただいております。
      ※お飲み物のお持込みは、ボトル1本につき2,200円(税込)の持込み料を申し受けます。
      ※20歳未満及びお車を運転されるお客様へのアルコール飲料のご提供はできません。
      ※ドレスコードに決まりはございません。お気軽にご来館くださいませ。
  • DINNER

    ※ディナーは消費税込み、別途サービス料5%受け賜ります。
    ※全コース予約制となりますので、2日前の17:00までにご予約をお願いいたします。

    小学生までのお子様には、お子様ワンプレート(2,200円税込)、
    ミニコース(4,400円税込)ご用意も承ります。※前日までの予約
    中学生以上のお客様は通常コースのご提供になります。

    季節によってメニューが変わります。詳細はお問合せくださいませ。
    • A course
      • MENU

        料金
        9,900円(税込・サービス料5%別途)
    • B course
      • MENU

        料金
        13,200円(税込・サービス料5%別途)
    • C course
      • MENU

        料金
        17,600円(税込・サービス料5%別途)
    • ディナー レストラン営業について

      営業時間
      17:30~19:30(O.S) 22:00 CLOSE
      当店のディナーは、完全予約制となっております。
      ※2日までにご予約をお願い致します。
      積雪状況や予約状況によっては、臨時休業する場合もございますので、必ず2日前までの営業時間内にご予約下さいませ。

      定休日:毎週火曜日
      ※臨時休業やメンテナンス休業が入ることがございますので何卒ご了承くださいませ。

      【4月5月ディナータイム レストラン貸切日】
      4/22(金)23(土)28(木)29(金・祝)30日(土)
      5/1(日)2(月)4(水)7(土)8(日)13(金)14(土)20(金)21(土)27(金)28(土)
      ※上記日程は貸切の為、ご予約をお取りできませんので、日程をご確認の上、お出掛け、ご予約をお願い致します
      備考
      ※レストランのご予約は1か月前からとさせていただいております。ツアーや団体等のお客様は事前にご相談くださいませ。
      ※前日の午後を過ぎてからのキャンセルはキャンセル料が発生する場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。
      ※密を避けるため、1つの時間枠でお受けできる組数が限らせていただいております。
      ※お飲み物のお持込みは、ボトル1本につき2,200円(税込)の持込み料を申し受けます。
      ※20歳未満及びお車を運転されるお客様へのアルコール飲料のご提供はできません。
      ※ドレスコードに決まりはございません。お気軽にご来館くださいませ。
  • WEDDING MENU

    別邸母里では新しい発想で創り出される「仏蘭西料理」を用意できます。
    料理には国内外から取り寄せた厳選食材をふんだんに使用。
    伝統的なフランス料理の技法をベースに、
    新しい発想を取り入れた独創性豊かなメニューがテーブルに並びます。
    • ゲストへのもてなしに大切な婚礼料理
      素材の持ち味を活かした日本人好みの味わいもさることながら、
      まるでアートのように美しい盛り付けも魅力的。
      アレルギーへの対応も万全なので安心です。
      季節の移り変わりを五感で味わえる『別邸母里』の「仏蘭西料理」。
      料理を楽しみに訪れるゲストにもきっと喜ばれることでしょう。
      • 詳細データ

        料理の種類

        フランス料理

        アレルギー対応

        あり

        申込前の試食

        あり ※要相談

        おすすめポイント

        キッズメニュー / オリジナルメニュー・ケーキ
  • レストラン情報

    • 【仏蘭西料理 別邸 母里】ランチ・ディナータイム

      問い合わせ先
      0854-26-4131
      営業時間
      【LUNCH】11:30~13:30(OS)
      【DINNER】17:30~19:30(OS)
      【定休日】毎週火曜日
      座席
      各種ご利用もお受けいたしております。
      ・結納・お顔合わせ
      ・法要
      ・アニバーサリー
      ・同窓会
      ・歓送迎会
      ・忘新年会